8~10일, 초·중학교 조리사 32명 대상
[뉴스사천=김경은 인턴기자] 사천시농업기술센터는 지난 8일과 10일 양일간 센터 조리실습실에서 관내 초․중학교 조리사 32명을 대상으로 ‘우리 쌀을 활용한 건강한 학교급식 조리사 교육’을 가졌다.
이번 교육은 우리 쌀 소비 촉진을 주도할 수 있는 전문 리더를 육성하고 올바른 식문화 전파를 위해 마련됐다.
교육은 쌀 소비 확대를 위한 전문 리더의 역할과 쌀 소비 촉진방안에 대한 이론교육, 각종 쌀을 이용한 요리, 한식 양념장 활용요리 등 실습위주로 진행됐다.
시 농기센터 관계자는 “앞으로도 지속적인 우리 쌀 활용교육을 열어 쌀 중심 식생활의 중요성에 대한 인식 확산과 올바른 식문화 정착으로 지속적인 쌀 소비량이 확대될 수 있도록 노력하겠다.”고 밝혔다.
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